Quali sono le tecniche per cucinare una vera bistecca alla fiorentina? Prima di conoscerne nel dettaglio tutti i segreti, ecco alcune indicazioni per valutarne la cottura. A Firenze la bistecca alla fiorentina ha una vera e propria Accademia, con tanto di sede e Presidente. Dall’Accademia della...
La storia di Firenze è costellata dalle famiglie che ne hanno segnato, nel bene e nel male, le sue diverse epoche. Ma quali sono i papà fiorentini più importanti per la città gigliata? Sebbene il tempo in cui Firenze poteva apparire come una piccola città signorile...
Gli asparagi alla fiorentina sono uno dei piatti tipici della cucina contadina toscana. Ottimo come contorno, gli asparagi possono diventare anche un secondo piatto completo, ricco di effetti benefici. L’Italia è, insieme alla Francia e alla Germania, il principale Paese produttore di asparagi in Europa. Il...
La chiesa di Santa Felicita è, insieme alla più nota chiesa di San Lorenzo, il complesso religioso più antico di Firenze. Provenendo da Ponte Vecchio, alla sinistra di via de’ Giucciardini si apre una piazza dall’insolito aspetto. Non è tanto la collocazione di una colonna che sorge...
Il Firenze Rocks ha aperto l’estate fiorentina all’insegna della musica e del divertimento, facendo ballare oltre 220 mila spettatori accorsi al Visarno Arena nella tre giorni del festival. Un successo che si è rinnovato per il terzo anno consecutivo. Quando tre anni fa è partita la...
A giugno si rinnova l’appuntamento con Pitti Uomo, la kermesse che fa di Firenze la capitale della Moda. La 96esima edizione è ormai alle porte e si preannuncia ricca di interessanti avvenimenti per il capoluogo toscano che, ancora una volta, si ritroverà a recitare la parte...
L’Italia è il Paese con il maggior numero di siti dichiarati Patrimonio dell’Unesco al mondo; la Toscana in particolare si distingue per la presenza di 7 siti sul suo territorio regionale. Vediamoli uno per uno. La Convenzione sul patrimonio mondiale dell’Unesco fu istituita nel 1972 con...
La cucina tradizionale toscana trova una solida base nelle cucine popolari, perlopiù di contadini e pescatori. Due piatti tipici di questa tradizione sono la ribollita e il cacciucco alla livornese. La cultura popolare è sempre stata ricca di una sapienza tramandata oralmente e perciò spesso rinforzata...
Si tratta probabilmente dell’abuso edilizio più famoso della Storia dell’Arte, fendendo il centro della città con una costruzione che impose severi abbattimenti ed espropri. Il Corridoio Vasariano tornerà ad esser aperto al pubblico nel 2021. Seppur non si può parlare propriamente di abusivismo edilizio in quanto...
Firenze attira ogni anno più di 10 milioni di turisti, attratti di numerosissimi siti di interesse. Ma quali sono i luoghi di interesse a Firenze che occorre assolutamente vedere? Ecco un itinerario che vi consentirà di passeggiare nella città attraversando i suoi luoghi più rappresentativi. Proprio...